Wat zijn Kefirkorrels? + Video Instructie & Tips voor Overschot

🥛 Alles over Kefirkorrels

Wat zijn het? Hoe gebruik je ze? En wat doe je met een overschot?

Kefir is een gefermenteerde zuiveldrank uit de Kaukasus, bekend om zijn friszure smaak en enorme gezondheidsvoordelen. Maar het echte geheim zit hem in de "motor" van de drank: de kefirkorrels.

De Kefirkorrel (SCOBY)

Het lijkt op kleine bloemkoolroosjes met een rubberachtige textuur. Het is een levende symbiose van gisten en bacteriën die melksuiker (lactose) omzetten in probiotica.

De Gezondheid

Kefir zit boordevol eiwitten (10g per kopje), Calcium, Vitamine D en miljarden bacteriën die je darmflora en immuunsysteem versterken.

🎥 Bekijk de Instructie: Zien is Geloven

In deze video laten we precies zien hoe de korrels eruit zien, hoe je de melk toevoegt en hoe je zeeft.

🍹 De Gouden Kefir-Smoothie Formule

Vind je pure kefir te zuur? Gebruik deze formule voor het perfecte ontbijt:

1 Kop Kefir
+
1 Kop Bevroren Fruit (Aardbei/Mango)
+
1 Halve Banaan (voor zoetheid)
+
1 Eetlepel Lijnzaad/Chia

Even blenden en je hebt een probiotica-bom!

Help, ik heb teveel korrels! (5 Tips)

Een goed teken! Als je korrels groeien, betekent dit dat ze gezond zijn. Maar wat doe je met de extra's?

• ❄️
  Invriezen (Backup)
  Spoel ze af, dep ze droog en doe ze met een beetje melkpoeder in een zakje. Ze blijven tot 6 maanden goed in de vriezer. Handig als je huidige batch ooit doodgaat!
• 🍬
  Opeten (Gummy Bears)
  Ja, echt! Je kunt de korrels eten. Ze zijn als zure gummibeertjes en bevatten een enorme dosis geconcentreerde probiotica.
• 🎁
  Uitdelen
  Maak vrienden en familie blij. Geef ze een potje met een eetlepel korrels en een kopje melk. Zo start je hun eigen brouwerij.
• 🥬
  Fermenteer Groenten
  Gebruik het overschot aan korrels (in een builtje) in plaats van wei om zuurkool of andere groenten sneller te laten fermenteren.
• 🍂
  Composteren
  Geen liefhebbers? Gooi ze op de composthoop. De bacteriën in de kefir helpen je composthoop sneller verteren.

Start je eigen Kefir avontuur

Bestel vandaag nog verse, groeiende kefirkorrels.

🛒 Koop hier je Kefirplantje

Levend & Biologisch