Waterkefir Activeren: Het Stappenplan na Verzending

📦 Waterkefir Activeren na Verzending

Je korrels hebben "reisstress". Zo maak je ze rustig wakker.

Heb je net waterkefirkorrels ontvangen via de post? Of hebben ze lang in de koelkast gestaan? Dan zijn ze "in shock". Ze moeten langzaam wennen aan hun nieuwe omgeving voordat ze weer volop gaan bruisen.

Stap 1: De Gouden Start-Formule

Begin niet met grote hoeveelheden. Gebruik deze veilige verhouding voor de eerste 2 à 3 batches:

🥄 1 eetlepel Waterkefirkorrels

+

💧 1 kopje Water (250ml)

+

🍬 1 eetlepel Suiker

Gebruik bij voorkeur ongeraffineerde suiker (bijv. rietsuiker) voor de mineralen.

⛔ BELANGRIJK: Wacht met Fruit!
Gebruik bij de eerste 2 batches GEEN gedroogde vijgen, rozijnen of citroen. De korrels zijn nog te zwak om dit complexe voedsel te verwerken. Geef ze eerst puur suikerwater om aan te sterken.

Stap 2: De Omgeving

• Temperatuur: Zorg dat het suikerwater op kamertemperatuur is (18-28°C) voordat je de korrels toevoegt. Te koud of te heet water geeft ze een extra klap.
• Geduld: Laat het 48 uur staan.
• Check: Is het water na 48 uur nog heel zoet? Dan slapen ze nog. Ververs het water en probeer het opnieuw.

Stap 3: Winter vs. Zomer

Houd rekening met het seizoen:

• Zomer: Korrels kunnen tot 300% groeien in 48 uur.
• Winter: Groei van slechts 5% is normaal. Ze zijn in "winterslaap" door de kou. Zet ze eventueel op een warmere plek (maar niet op de verwarming!).

10 Vragen over het Opstarten

1. Mag ik de eerste batch drinken?

Ja, het is veilig, maar vaak erg zoet omdat de fermentatie nog niet goed werkt. De meeste mensen gooien de eerste 1-2 batches weg (of geven het aan de planten).

2. Hoe weet ik dat ze "wakker" zijn?

Als het water na 48 uur minder zoet smaakt, een beetje zuur ruikt en er belletjes zichtbaar zijn bij het roeren.

3. Wanneer mag ik vijgen toevoegen?

Zodra je merkt dat de fermentatie goed loopt (meestal na de 3e batch). Dan zijn de korrels sterk genoeg voor extra mineralen.

4. Moet ik ze afspoelen na aankomst?

Nee! Ze hebben al stress van de reis. Spoelen met kraanwater (chloor/temp schok) maakt het erger. Doe ze direct in het suikerwater.

5. Gebruik ik een deksel?

Gebruik een doekje met elastiek. De korrels hebben zuurstof nodig om te herstellen. Een dichte pot kan verstikkend werken in het begin.

6. Welke suiker is het beste voor de start?

Biologische ruwe rietsuiker. Witte suiker is te "leeg" (geen mineralen) en kokosbloesemsuiker is soms te rijk voor zwakke korrels.

7. Ze drijven niet, ze liggen op de bodem. Is dat erg?

Nee, dat is normaal. Ze gaan pas drijven als ze actief genoeg zijn om koolzuurbelletjes te maken die ze omhoog tillen.

8. Mag ik baking soda toevoegen bij de start?

Een heel klein snufje kan helpen om de hardheid van het water te verhogen, wat korrels fijn vinden. Maar doe niet teveel!

9. Wat als het na 4 keer nog niet werkt?

Dan zijn ze mogelijk te warm geworden tijdens transport of is je water te schoon (gefilterd). Probeer bronwater (uit fles) voor de volgende ronde.

10. Hoe snel groeien ze na de start?

Verwacht de eerste week geen groei. Ze gebruiken al hun energie om te herstellen. Groei komt pas als ze volledig stabiel zijn.

Nog geen korrels in huis?

Bestel onze verse, actieve culturen. Wij versturen ze met zorg zodat ze snel aan de slag kunnen.

🛒 Koop hier Waterkefirkorrels

Inclusief gratis handleiding