Gezondheidsvoordelen van Waterkefir & Vragen Beantwoord

🌿 De Kracht van Waterkefir

Waarom deze 'Tibicos' korrels zo goed voor je zijn.

Waterkefir is een gefermenteerde, bruisende drank die snel favoriet is geworden onder gezondheidsbewuste mensen. Het is veganistisch, zuivelvrij en zit boordevol probiotica. Een perfect alternatief voor frisdrank!

7 Bewezen Voordelen

🦠 Darmflora

Verrijkt de darmen met miljarden goede bacteriën en gisten (probiotica).

🛡️ Immuunsysteem

Een gezonde darmflora is de basis van een sterke weerstand tegen virussen.

💊 Vitamines

Rijk aan Vitamine B1, B6 en B12. Essentieel voor energie en zenuwstelsel.

🚽 Spijsvertering

Helpt voedsel beter te verteren en kan verlichting bieden bij obstipatie of diarree.

✨ Huid

Veel gebruikers melden een rustigere, stralende huid (minder acne/eczeem).

♻️ Detox

De bacteriestammen helpen het lichaam om gifstoffen sneller af te voeren.

🌱 100% Vegan

Ideaal voor wie geen zuivel (melkkefir) wil of mag consumeren.

🩺 Gezondheid & Dieet

Hoeveel suiker zit er nog in? Na 48 uur fermentatie is ongeveer 80% van de suiker opgegeten door de korrels. Het restsuikergehalte is laag.

Bevat het alcohol? Ja, een klein beetje (0,5% tot 2%), vergelijkbaar met een rijpe banaan of fruitsap.

Is het geschikt voor diabetici? Vaak wel, vanwege de lage glycemische index, maar overleg altijd met een arts en meet je waarden.

Mag ik het drinken bij Candida? Ja, de goede gisten in kefir gaan de strijd aan met de slechte Candida-schimmel.

Hoeveel mag ik per dag drinken? Begin met een half glas om te wennen. Daarna kun je prima 1 tot 3 glazen per dag drinken.

Bevat het gluten? Nee, waterkefirkorrels zijn 100% glutenvrij.

Mag ik het tijdens de zwangerschap drinken? Velen doen het, maar wees je bewust van het minieme alcoholpercentage en de rauwe fermentatie.

Mogen kinderen het drinken? Ja, het is een veel gezonder alternatief voor frisdrank.

Mogen huisdieren het hebben? Ja, een scheutje over het voer is goed voor de darmen van hond of kat.

Krijg ik er een opgeblazen buik van? In de eerste week kan dat (Herxheimer reactie), omdat slechte bacteriën afsterven. Dit gaat vanzelf over.

🍋 Ingrediënten & Bereiding

Welk water is het beste? Hard water (uit de kraan) of bronwater. De korrels hebben mineralen nodig. Gebruik geen gedestilleerd water.

Welke suiker moet ik gebruiken? Ongeraffineerde rietsuiker werkt het best. Witte suiker kan, maar wissel af met melasse voor mineralen.

Mag ik honing gebruiken? Nee, honing is antibacterieel en kan de korrels doden.

Mag ik Stevia gebruiken? Niet tijdens de kweek (korrels hebben suiker nodig). Wel als smaakmaker achteraf.

Kan ik kokoswater gebruiken? Ja, kokoskefir is heerlijk! Wissel wel af met suikerwater om de korrels sterk te houden.

Mag ik fruit gebruiken tijdens de fermentatie? Alleen gedroogd fruit (vijg/rozijn) en citroen. Vers sap of fruit voeg je pas toe NA het zeven (2e fermentatie).

Waarom moet er citroen bij? Om de pH-waarde te verlagen (zuurder te maken), wat de korrels beschermt tegen schimmel.

Mag ik metalen spullen gebruiken? Liever niet. Het zuur tast metaal aan. Gebruik plastic, hout of glas.

Moet de pot dicht of open? Losjes dicht of met een doekje. Als je hem hermetisch sluit, bouwt er druk op (pas op voor barsten!).

Wat is de ideale temperatuur? Kamertemperatuur (20-25 graden) is perfect.

⚙️ Problemen & Opslag

Mijn korrels vermenigvuldigen niet? Ze hebben mineralen nodig. Voeg een theelepel melasse, een snufje baking soda of een eierschaal toe.

Het wordt slijmerig/siroop-achtig? Te veel mineralen! Laat de vijg/rozijnen een keer weg en gebruik witte suiker voor een "detox".

Er ligt wit poeder op de bodem? Dat is bezinksel van gist en kleine korreltjes. Dit is normaal.

Het stinkt naar rotte eieren? Foute boel (te veel zwavel). Gooi de batch weg, spoel de korrels goed en start opnieuw.

Hoe bewaar ik ze op vakantie? In een potje suikerwater in de koelkast (blijft 2-3 weken goed).

Kan ik ze invriezen? Ja, spoel ze af, dep droog en vries in. Ze hebben na ontdooien wel even tijd nodig om op te starten.

Kan ik ze drogen? Ja, op bakpapier aan de lucht laten drogen. Gedroogd blijven ze jaren goed.

Hoe krijg ik meer koolzuur (prik)? Doe de gezeefde drank in een beugelfles, voeg wat vruchtensap toe en laat nog 24 uur staan (Tweede Fermentatie).

Mogen de vijgen hergebruikt worden? Nee, die gooi je na 48 uur weg.

Waar koop ik echte korrels? Bij een specialist. Pas op met gedroogde korrels uit de winkel, verse werken veel beter.

Tijd om je gezondheid te boosten?

Haal de authentieke Tibicos korrels in huis en start morgen nog.

🛒 Koop Verse Waterkefirkorrels

Levend, actief & biologisch